Hvad kræver det at få sine produkter på hylderne?
Der skal være kapacitet til at producere i større mængder, og der skal være en dialog med indkøberen om timing og sortiment, hvis man vil have sine produkter på supermarkedernes hylder.
Hvorfor forsvinder de plantebaserede produkter fra hylderne?
Over 4.800 varer tages årligt ud af dansk detailhandel. Mens udvalget er stort i nabolandene, afgør de kommercielle salgstal og varerotationen nu, hvilke plantebaserede produkter der får fast plads på hylderne.
Vanerne tager over, når de grønne indkøb skal klares
En ny analyse viser, at mange falder tilbage på velkendte valg, når de står midt i supermarkedet. Undersøgelsen Indkøbskurven – når forbrugerne skal handle ind til et grønt måltid, giver et sjældent indblik i, hvad der konkret sker i indkøbssituationen, når forbrugerne bliver bedt om at handle ind til et grønt måltid.
Kate Mara lever plantebaseret: “Det betyder meget for mig at være bevidst om, hvad jeg vælger at støtte”
At vælge en plantebaseret livsstil hjælper med aktivt at beskytte dyr, mindske klimaaftryk og skabe et sundere udgangspunkt for både voksne og børn.
Familien Pedersen har lagt grisene bag sig og planter i stedet fremtidens fødevarer
På Heinemosegaard har familien Pedersen lagt generationers svineproduktion bag sig. Nu dyrker de økologiske bælgfrugter for klimaet, sundheden og fremtiden.
Gymnasieelev: Man kommer længere med gode argumenter end med udskamning
Gymnasieeleven Hubert sikrede en vegansk kantine ved at argumentere med respekt og fakta. Han mener ikke udskamning og splittelse er vejen frem.
Juridisk beskyttelse af veganere baner vejen for et mere medfølende samfund
Dr. Jeanette Rowley fra The Vegan Society arbejder for juridisk beskyttelse af veganisme som en etisk overbevisning. Hendes indsats har skabt globale fremskridt, der sikrer veganeres rettigheder og fremmer en mere medfølende og bæredygtig verden.
Danske politikere har også et ansvar
Carl Valentin, fødevare- og miljøordfører for SF, mener, at politikere forspilder en vigtig chance for en grøn omstilling ved at gøre det svært for folk at vælge plantebaserede måltider.
Kristoffer ville bare have, at hans datter blev inkluderet i vuggestuen
Kristoffers familie flyttede til Hillerød i håbet om, at datterens veganske kost ville blive respekteret i vuggestuen. Men det, der startede som velvilje, udviklede sig til en kamp mod manglende forståelse og fleksibilitet.
Hvordan får vi flere grønne måltider i landets kantiner?
Du har måske prøvet det. Klokken slår 12, det er frokosttid, og du går ned i kantinen i håb om, at der i dag er andet end en tør pastasalat og hvide kartofler, du kan spise. Men når du står…