Uddannelse

Vi fremmer opkvalificering af professionelle inden for sundhed, ernæring, gastronomi, foodservice, detail, finanssektoren m.fl.

Grønne mærkesager

Sikre at Plantebaseret Videnscenter er en go-to partner, når det drejer sig om viden om plantebaserede måltider og fødevarer, økologi, et plantebaseret og økologisk landbrug samt forbrugertendenser
Sikre et stærkt Vidensnetværk for Plantebaseret Ernæring som formidler og opkvalificerer sundhedsprofessionelle indenfor plantebaseret ernæring
Sikre et stærkt Netværk for Foodservice med bred opbakning fra foodservice-sektoren

Gennemføre og samarbejde om projekter som inspirerer og opkvalificerer professionelle indenfor sundhed, ernæring, gastronomi, detail, foodservice, finanssektoren m.fl.
Skabe et stærkt netværk blandt fagprofessionelle, så de kan inspirere og hjælpe hinanden i rejsen mod flere planter
Fremme dialog og samarbejde med andre organisationer med henblik på at fremme opkvalificering af professionelle
Formidle udviklingstendenser inden for grøn kost i befolkningen og veg-segmentet til professionelle. Se fx Statistik om Danmark

Her finder du info om kurser til professionelle køkkener samt en masse materiale til inspiration, som du kan downloade.

I dette opslagsværk kan du læse om, hvordan du igennem mere appetitlig navngivning kan nudge folk til at købe flere plantebaserede måltider.

På denne side finder du forskelligt materiale, som vi har udviklet til højskoler og frie fagskoler. Læs, lær og brug det endelig.