10 grønne organisationer vil gøre op med den nuværende hektarstøtte og i stedet belønne landbrug, der leverer bedre resultater for klima, natur, vandmiljø og dyrevelfærd. Dansk Vegetarisk Forening peger samtidig på behovet for bedre vilkår for grøntsagsavlere og bælgfrugtsproducenter.
Østre Landsret har frifundet Region Hovedstaden, men slår samtidig fast, at hospitaler har en positiv forpligtelse til at sørge for vegansk mad under indlæggelser. Dansk Vegetarisk Forening ser dommen som en vigtig principiel sejr, men savner en vurdering af madens ernæringsmæssige kvalitet.
Nulmoms på frugt og grønt kombineret med afgifter på kød og mejeri kan sænke klimabelastningen og samtidig øge danskernes købekraft i følge Klimarådet.
De mere end 90 organisationer vil blandt andet styrke grønne værdikæder, øge offentlige indkøb af sundere og mere bæredygtig mad, mindske madspild og investere mere i forskning og innovation.
Dr. Gary E. Fraser, en af forskerne bag Adventist Health Studies, gæster Aalborg, Aarhus, Odense, Næstved og København med foredrag om plantebaseret kost, sygdomsrisiko og levealder.
Det kan lyde som en kærlig gerning at servere masser af kød for ældre. Men virkeligheden er en anden, lyder argumentet i dette debatindlæg: Kødtung mad kan skade hjertesundheden, mens mange ældre vegetarer og veganere ikke får mulighed for at spise den mad, de kender og ønsker.
Der skal være kapacitet til at producere i større mængder, og der skal være en dialog med indkøberen om timing og sortiment, hvis man vil have sine produkter på supermarkedernes hylder.
Over 4.800 varer tages årligt ud af dansk detailhandel. Mens udvalget er stort i nabolandene, afgør de kommercielle salgstal og varerotationen nu, hvilke plantebaserede produkter der får fast plads på hylderne.
En ny analyse viser, at mange falder tilbage på velkendte valg, når de står midt i supermarkedet. Undersøgelsen Indkøbskurven – når forbrugerne skal handle ind til et grønt måltid, giver et sjældent indblik i, hvad der konkret sker i indkøbssituationen, når forbrugerne bliver bedt om at handle ind til et grønt måltid.
Vi søger en kollega i sommeren 2026. Tilbyder gode vilkår og en grundløn over gennemsnittet for telefundraisere.