Den eksisterende kokkeuddannelse tager udgangspunkt i kød og fisk i strid med bæredygtighed og kostråd. Vi ønsker derfor, at fremtidens kokke bliver uddannet til at begå sig i det grønne køkken.
Dansk Vegetarisk Forening kæmper for at give alle mulighed for at vælge et nærende plantemåltid i offentlige køkkener. Fire vigtige sager om forskelsbehandling skal nu afgøres ved domstolene.
Velbesøgt konference gjorde os klogere på, hvordan den grønne omstilling af landbruget kan være med til at ruste os til fremtiden og dæmme op for fremtidige fødevarekriser.
Aalborgs Kommunes offentlige køkkener og madordninger skal fremover servere et plantebaseret måltid. Vi håber, at landets andre kommuner såvel som Folketinget vil følge det nordjyske eksempel.
Martin Keller, kendt fra Naturpatruljen og Martin & Ketil, tager på turné i flere danske byer med sit foredrag om, hvad vi kan gøre for at hjælpe naturen.
Danish Crown og Arla skriver i en fælles pressemeddelelse: ”Vi kan simpelthen ikke leve med, at vi importerer millioner af tons soja og korn til vores grise og kvæg, samtidig med at flere hundrede millioner fattige mennesker ikke kan få mad i maven.