Hvorfor spiser Hans Engell vegetarisk mad flere dage om ugen?

”Det er først og fremmest sundhed, velbefindende, energi og så det at man jo rent faktisk kan spise rigtig mange grøntsager, hvis man sørger for, det bliver krydret og lavet ordentligt; så kan man få ufattelig meget ud af det”.

Den 22. august 2017 blev der diskuteret kødfrie dage og vegetarisk mad i programmet News & Co. på TV2 News med udgangspunkt i den undersøgelse, som Dansk Vegetarisk Forening har lavet i samarbejde med Coop Analyse. Alle tre debattører – Hans Engell, Ane Cortzen og Mads Christensen – fortalte, at de havde kødfrie dage, og hvis man ser bort fra enkelte mindre heldige formuleringer og misforståelser her og der, talte de overordnet positivt om grøntsager og vegetarisk mad.

Programmet er desværre ikke frit tilgængeligt online, men studerende kan tilgå det via deres universitets adgang til Mediestream. Debatten er 1 time og 37 minutter inde i udsendelsen og varer 10 minutter.

Lyder det interessant med kødfrie dage?

Find masser af sunde og vegetariske retter her. Hvis du vil lære endnu mere om at spise og leve grønt, så meld dig ind i Dansk Vegetarisk Forening lige her.