Samvirke har ladet sig inspirere af vores portrætserie Vegetariske Valg, som sætter fokus på det nuancerede valg, som det er at vælge at leve vegetarisk. Portrætserien er lavet i samarbejde med den dygtige fotograf Frida Nygaard Gregersen, som har fotograferet folk fra hele landet, mangfoldigt og tæt på.

I januar 2018 udgaven af Samvirke, som udgives af COOP, har bladet sat fokus på den stigende andel af den danske befolkning, som har valgt kødet fra og i stedet vælger at spise vegetarisk eller vegansk. Fem danskere har fået lov til at fortælle deres historier om, hvorfor de har valgt kødet fra – hvad enten dette gælder et valg taget for mange år siden, om det gælder alle ugens dage eller på deltid.

Du kan læse portrætterne i Samvirke fra s. 12-17