OPstart er et projekt for startups, der brænder for økologiske, plantebaserede produkter
I Danmark er vi bagud, når det kommer til plantebaserede fødevarer. Men vi har en styrkeposition inden for økologiske fødevarer, og det er også her, vores muligheder inden for plantebaserede fødevarer er stærkest. Der er brug for at rykke på udviklingen og afsætningen af økologiske plantebaserede produkter, og OPstart (Organic Plant based Startups) er sat i verden for at skabe et stærkt økosystem af startups på dette område.
Hvem kan deltage?
OPstart er åbent for alle startups, der beskæftiger sig med at sætte økologiske plantebaserede fødevarer i verden. Om I lige har fået en god idé eller allerede har jeres første produkter i supermarkedet – vi står klar til at hjælpe jer videre.
Hvilke tilbud er en del af OPstart?
Vi tilbyder via OPstart sparring på markedsbehov, rådgivning i lovgivning tidligt i udviklingsfasen, eksponering for investorer til et investeringsevent, netværksevents med etablerede iværksættere, detailhandlen og relevante faglige emner, stadeplads på relevante messer/events, mulighed for at benytte vores forbrugerpanel til at afholde smagstests/smageevents eller få svar på forbrugerundersøgelser, tilbud om at benytte fleks plads hos CPH Food Space i København, et netværk af plantebaserede startups, promovering og generelt bare en masse kvalificeret modspil og input på ideer og produkter, så små startups kan komme både hurtigt og godt fra start.
Hvem varetager OPstart?
OPstart varetages af medarbejdere i DVF, tilknyttet Plantebaseret Videnscenter, og er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug.
Kontakt projektleder Claire Demontreuil på claire.demontreuil@vegetarisk.dk, hvis I er interesserede i at være med i OPstart eller vil høre mere om projektet.
At Proudly we are comitted to the development of protein-packed products that are tasty and functional. Our products are based on a carefully selected combination of peas and oats, which give a balanced taste-profile and smooth consistency. Our first product is a clean-label, fiber-rich, creamy and flavour-packed protein drink. We look forward to offering better solutions to anyone who wants tasty and functional products that are better for you and the planet.
Leife is a bean-to-bar chocolate maker and raw cake maker, whose focus is on creating high quality, delicious, nutrient dense desserts using organic and plant-based ingredients. Our ingredients are all sourced as directly to the grower/first producer as we can, providing them with as much value as possible. We’re excited to be introducing people to this concept and connecting them to carefully and thoughtfully hand-made treats!
With our products from Veluv.it we want to give our customers the opportunity to easily prepare delicious, diverse and wholesome meals. Many people fear to commit to plant based nutrition because they think of it as too time consuming or lacking of protein. We develop products that tackle both of these fears. Our initial product line are crispy protein rich toppings made from high quality ingredients without any additives, which are easy to prepare. These enhance meals like for example salads, vegetables, burgers, ramen and many more with a protein rich, crispy and creatively seasoned component. For our products, we use sweet lupin beans, which are a regional protein source. We aim to pursue a holistic sustainable approach as lupin plants are also known for improving the quality of soils.
Beam me up udvikler og producerer Clean label økologiske og Plantebaserede protein is. Vores mål er at få velsmagende, sunde og naturligt næringstætte mellemmåltider til syge & svagt spisende borgere, via plejehjem, hospitaler og foodservice. Vi glæder os til at være en del af den grønne omstilling ved at tilbyde grønne og nærende løsninger, gennem et produkt med meget lavt Co2 aftryk
Sprout Dynamics is a torpedo solution to malnutrition & world hunger
Dynamic 100 hour sprouting is our AI controlled fully automated warrant for safety from common flaxseed issues like salmonella, e.coli and cyanide. Now safe, flaxseed can be used as a main dish instead of rice, potatoes, pasta, grilled vegetables, as a base ingredient on a plate. It provides satiety for the same long time as meat or fatty fish.
PlantPulses aims to make products packed with tasty vegan protein from the plant kingdoms such as legumes, grains, seeds and nuts. PlantPulses offer two products, Sprouted legumes salad and Chickpeas Tofu. The legumes are sprouted to enhance their nutritional value. After Sprouting, the salad is packed with soya vinegar sauce. Chickpeas tofu has a silky texture and mild salty flavour. Thus, it is packed with peanut butter sauce.
Med nøje udvalgte råvarer er vores økologiske konfekt Hapsere et ambitiøst og dedikeret forsøg på at lave mere bæredygtig konfekture. Vi bruger økologiske danske bælgfrugter, fordi det både er godt for biodiversiteten på markerne, og fordi det smager himmelsk i kombination med mørk chokolade. Brug af danske bælgfrugter er på én og samme tid innovativt og jordnært. Derfor har vi valgt at kalde vores konfekture for Klimasød®.
Vi er et lille kooperativ ved navn Black Moon og producerer plantebaseret ost fra scratch og i økologisk kvalitet. Vi lader os inspirere af traditionelle ko- eller gedeoste som f.eks. feta, flødeost og skære oste, bare lavet af europæiske økologiske og veganske råvarer. I øjeblikket arbejder vi med sojabønner fra Tyskland/Østrig, og vi starter snart en testproduktion med danskproduceret hamp. Vores metoder er baseret på solid plantebaserede håndværksteknikker, kombineret med traditionelle ostemetoder.
Vores ambitioner er at bidrage til en klimapositiv udvikling i lokale og globale fødevaresystemer og at gøre det lettere for folk at tilpasse deres spisevaner, når de ønsker at reducere deres CO 2 fodspor eller gerne vil spise sundere.
Ægteparret Maybritt og Manoj står bag virksomheden MayMays. MayMays producerer snacks på Sydfyn. MayMays Munchies, som de kalder deres snacks, er inspireret af snackkulturen i Indien. Målet har helt fra start været, at lave clean label snacks, med så god en smag og knasende struktur, at det til fulde tilfredsstiller trangen til at snacke. Ligeledes vil ægteparret gerne give spiseren en smagsoplevelse af Indien. Indien har en variation af krydderier, som bruges forskelligt fra, hvor i Indien man befinder sig. Med MayMays kan du besøge Kerala med deres grønne urter, Mumbai med spice og kant, som byen selv og til Goa med palmetræer og sandstrande.
København Kombucha’s prisvindende bobler er delikate og vinøse. Boblerne, de vinøse dybder og unikke smagskomposition opnås ved en special dobbelt-gæringsmetode – lig champagne-metoden. Afhængig af varianten opnåes smage som citrus, æble, pære, blomster, rose etc. Boblerne kan nydes i situationer, hvor man ikke lige ønsker alkohol, men beholde nydelsen fra mousserende vine og champagner. De fungerer rigtigt godt som velkomst-drink og kan desuden kombineres med måltidet afhængig af smagsvarianten.
mac.ferments is the biggest producer of miso (fermented bean paste) in Denmark. With many years of experience in hospitality and crafting the art of fermentation, Mac Krol (owner) is on the mission to share open-source information about every-day fermented foods and spread the love to umami products. The company has a portfolio of over 15 varieties of miso, many of them organic certified. The ingredients are sourced from Denmark and Sweden and bring lots of flavour to dishes commonly known in Europe (not only Asian!).
Sedas Plantekøkken fremstiller gourmet plantebaserede smørepålæg som saltede og søde hummus og nøddesmør, lavet med næringsrige ingredienser af høj kvalitet og fyldt i genanvendelige glaskrukker. Vi vil gerne bringe en frisk brise til det danske smørepålægsmarked for at give forbrugerne en smagsoplevelse, der er værd at dele med deres kære.
Det skal være nemt at spise mere grønt. Vi skal spise grønt og mere varieret grønt, lyder anbefalingerne og det vil vi gerne hjælpe med hos SimpleGreens samtidig med, at det skal smage af noget. Derfor har vi udviklet en blanding af spændende meltyper, krydderier og urter som du kan mixe med grøntsager for at sikre en grøntsagsdelle, der fungerer og smager. Undgå madspild og brug grøntsager du allerede har i køleskabet. Vi kalder vores primære produktserie for VeggieMix.
Nordic Quinoa er en virksomhed der udvikler og sælger plantebaserede og økologiske fødevarer med udgangspunkt i dansk økologisk quinoa, som er dyrket på Fyn. Vores vision i Nordic Quinoa er, at vi ønsker at skabe positive forandringer i fødevarebranchen og inspirere forbrugerne til en sundere og mere bæredygtig livsstil.
Nordic Quinoa har på nuværende tidspunkt følgende sortiment, som udelukkende er økologisk og primært glutenfrit: Quinoa Øl – glutenfri (5,3%),Quinoa Alkoholfri Øl – glutenfri, Quinoa Knækbrød -tre varianter som er glutenfrie – Original – Hamp og Urter og Rødbede, Quinoa Havrekiks og Quinoa Frø.
GRØDs mission er at lave bedre, mere bæredygtig og lækker grød til folket. Vi har 10 restauranter, hvor vi serverer den gode grød morgen, middag og aften og vores grød-retter er både søde, salte, varme og kolde. Vi har de seneste par år, udviklet produkter til detail og senest til foodservice, så den gode grød for alvor kan komme ud over de Københavnske egne.
Hos Pods of Beans er bæredygtighed, etiske produktionsforhold og rene råvarer stærkt og centralt i alt, hvad vi gør. På baggrund af denne passion har vi samlet os om vores eget ”kakao-univers”. Vores ambitioner hos Pods of Beans er at udbrede viden om kakaobønnens egenskaber og oprindelse. Vi har valgt at støtte små økologiske landbrug i Ecuador og Den Dominikanske Republik. Derfor kommer alle de kakaobønner, vi bruger i fremstillingen af vores produkter, fra disse lande. Vi tilbyder 4 smagsvarianter af kakaospreads, kakaodrink, kakaoshot, kakaopulver og kakaomasse, som er 100 % veganske, gluten- og laktosefri samt uden palmeolie.
Top 10 anbefalinger og råd til dig som iværksætter
1) Fokusér på smagen af dit produkt – smag er det ultimativt vigtigste parameter for forbrugerne (Kilde: DVF’s forbrugeranalyse 2021, m.fl.). Fra et større perspektiv er det vigtigt, at de plantebaserede produkter, forbrugerne kaster sig ud i at prøve for første gang, er rigtig gode smagsmæssigt, for ellers kan det gøre, at forbrugerne i højere grad vil gå udenom plantebaserede produkter en anden gang – og det er ærgerligt for alle, der producerer plantebaserede fødevarer og for hele den grønne omstilling.
2) Få feedback på smag, tekstur, udseende osv. på dit produkt så tidligt som muligt i din udviklingsproces – og spørg ikke kun venner og bekendte, eller folk du selv er ude at møde – benyt et uvildigt smagspanel, der ikke kender eller møder dig og dermed farves af deres indtryk og relation til dig, men som kan give feedback baseret udelukkende på dit produkt – fx Dansk Vegetarisk Forenings forbrugerpanel. Jo før du får feedback fra uvildige, des bedre chance har du for at justere på dit produkt og faktisk fra start tilbyde noget, som forbrugerne efterspørger og ønsker at købe – mere end én gang.
3) Tilstræb at producere og at tilbyde økologiske, danske produkter. Ikke kun fordi det er til gavn for miljøet og sundheden, men også fordi 63% af forbrugerne derude “i høj grad” ønsker at købe økologisk, og 77% af forbrugerne mener det er vigtigt, at produkter er danskproducerede (kilde: DVF’s forbrugeranalyse 2021).
4) Vær realistisk i din prissætning, hvis du ønsker succes med salg. Hvad ville du selv give, hvis du stod i supermarkedet? Hvad ville dine venner give? Hvad koster tilsvarende/lignende produkter? Mange iværksættere sætter prisen for højt, fordi de har deres produkt meget kært og produktionsomkostningerne er høje, når der i starten kun produceres små batches. Dette kan hindre, at supermarkeder og andre salgsplatforme vil tage dit produkt ind. Benyt evt. Dansk Vegetarisk Forenings forbrugerpanel til at hjælpe med feedback på prissætning.
5) Sammensæt et stærkt team med forskellige kompetencer og erfaringer, som har en god fælles kemi og arbejdskultur.
6) Opdel ansvaret og rollerne i teamet – hvem skal tage sig af produktionen, markedsføring, salg, regnskab? Hvem skal være det primære ansigt udadtil? En skarp ansvarsfordeling giver autonomi og motivation – og vil få jer hurtigere frem til succes. Gå efter, at I hver især kun har ansvarsområder, som I er motiverede for, eller er dygtige til.
7) Udbyg dit netværk ved at række ud til andre iværksættere – både nye som dig selv, men også mere erfarne. Deltag i events for iværksættere og tilstræb at hilse på så mange som muligt, så du får mødt gode kontakter. De fleste iværksættere inden for plantebaserede fødevarer er ildsjæle og hjælper gerne andre ildsjæle, så ræk ud og spørg om råd og hjælp.
8) Vær skarp på, hvad der gør netop dit produkt til noget særligt. Supermarkeder m.fl. tager ikke produkter ind på hylderne, hvis ikke det er meget tydeligt for dem, hvad dit produkt går ind og erstatter og tilbyder, og hvorfor dit er bedre end det, de allerede har. Måske er dit produkt danskproduceret – og samtidig økologisk? Måske har du en meget renere ingrediensliste end de konkurrerende produkter – færre e-numre? Måske er dit produkt meget lettere at tilberede?
9) Overvej hvad målet egentlig er – går du efter at kunne leve af det? Eller at opbygge en god virksomhed, for så at sælge den? Er det egentlig mest et hygge/hobbyprojekt? Går du efter at have 30+ ansatte på sigt – og hvor ser du så dig selv i det? Med andre ord: Overvej om din virksomhed er skalerbar (kan din produktion og salg øges markant?), og om det egentlig overhovedet er et mål for dig, at den bliver det.
10) Kom ud og vær på radaren, så snart du faktisk ønsker, at folk skal blive opmærksomme på dig: Registrer dig med CVR-nr., opret en hjemmeside, en mailadresse, en facebookside og en Instagram profil. Det er nemlig svært for velmenende og interesserede folk at hjælpe dig frem, hvis der ikke er noget at henvise til. Sørg for, der er liv, ved at lægge billeder og evt. videoer op regelmæssigt, så det er tydeligt for besøgende, at din virksomhed er aktiv og vil noget – og få gerne hjælp fra eksterne til at skabe den rette visuelle identitet, hvis du ikke selv har tjek på det (endnu).
Foruden den støtte og de tilbud om hjælp til produktudvikling og markedsmodning, som vi tilbyder i OPstart, er der særligt nedenstående tilbud fra eksterne aktører, du som iværksætter bør kigge nærmere på. Vi samarbejder med de fleste af dem, og de startups vi hjælper i OPstart, har god erfaring med disse tilbud også.
Hos fødevarehuset Food innovation House i Vejle er projektinitiativet Turbo Plant sat i verden for at skabe vækst hos de plantebaserede virksomheder ved at speede forretningsudviklingen og markedsmodningen op – både nationalt og internationalt – gennem relevant matchmaking af store og små virksomheder. Målet er at skubbe på omstillingen af den danske fødevarebranche og derved bidrage til at nye innovative fødevareprodukter udvikles.
Turbo Plant samler alle relevante aktører med en fælles målsætning om at skabe vækst i mere end 30 plantebaserede SMV’er gennem projektets acceleratorforløb.
Matchingforløbet for plantebaserede SMV’er kæder dem sammen med virksomheder, der har afsætningskanaler, er større detailkæder, store aktører inden for foodservice og online-salg, eller som på anden vis har kompetencer og udviklingskapacitet til at bidrage til skalering af SMV’ernes plantebaserede produkter og forretning.
Det er gratis at være med.
Klik HER for at læse mere om Turbo Plant og kontakt projektlederen
Beyond Beta er et samarbejde mellem flere aktører, som tilsammen tilbyder stor branchespecifik samt generel viden og netværk, der kan hjælpe virksomheder med at gå fra idé til investering og skalering.
Gennem målrettede programmer og aktiviteter tilpasset den enkelte deltagende virksomhed tilbydes støtte til at blive en succes. Blandt tilbuddene er individuel sparring på forretningsudvikling, mentoring, 1:1 hjælp til finansiel planlægning, adgang til inkubatorer, online læringsmoduler, og ikke mindst en voucher på 75.000 kr. til at gennemteste dit produkt.
Programmet er gratis, blot du registrerer de timer, du bruger på at være med. Det kræver ansøgning og udvælgelse at deltage.
Klik HER for at læse mere om Beyond Beta og kontakt projektlederen/ansøg om at være med
Innovationsfonden tilbyder bl.a. to slags støtte til iværksættere: Innofounder og Innobooster.
Innofounder er et 12 måneder langt fuldtidsforløb for iværksættere med en lang videregående uddannelse, som har en god idé, men som endnu ikke er på plads med udviklingen af produktet, servicen eller teknologien. Der må gerne være en tidlig prototype og et team omkring ideen.
Forløbet finansierer din løn, så du kan arbejde fuldtid (37 timer om ugen) på at udvikle din iværksætteridé og opbygge en virksomhed omkring den. Forløbet giver dig også sparring og læring i form af bl.a. workshops, mentorsessions og feedback fra andre iværksættere, så du kan modne din idé og udvikle dig som iværksætter.
Forløbet er gratis. Det kræver ansøgning og udvælgelse at deltage. Ansøgningsrunderne finder sted hhv. i marts og september.
Klik HER for at læse mere om Innofounder og ansøge om at være med
Innobooster er en investering/bevilling på 50.000 kr – 5. mio. kr., der kan medfinansiere et udviklingsprojekt, du ønsker at gennemføre som del af din startup. Udviklingsprojektet må vare op til 2 år. Det kan fx være, at du ønsker at udvikle eller markedsmodne et nyt produkt, en ny service eller at forbedre en proces betydeligt i din startup.
Investeringen kan medfinansiere løn til både eksisterende og nye medarbejdere ifbm. deres tidsforbrug på udviklingsprojektet, og den kan også medfinansiere samarbejde med vidensinstitutioner, private udviklingshuse eller ansættelse af en ny medarbejder med særlige kompetencer, såvel som udgifter til materialer, der skal anvendes ifm. udviklingsprojektet.
Der kan ansøges året rundt.
Klik her for at læse mere om Innobooster og ansøge om investering
Brancheforeningen Plantebranchen blev etableret i 2019 og er talerør for den grønne fødevarebranche, dvs. virksomheder der producerer plantebaserede fødevarer.
Plantebranchen er repræsenteret i de fora, hvor der diskuteres, udvikles og ydes projektstøtte til plantebaserede fødevarer og arbejder målrettet på at præge dialogen, så der er velvilje og fokus på plantebaserede fødevarer og på markeds- og produktudvikling af disse, og er dermed en stemme for deres medlemmer.
Brancheforeningen har 70+ medlemmer, bestående af en bred variation af virksomheder, helt fra nye startups til store fødevarevirksomheder, såvel som andre aktører inden for iværksættere og fødevarer. Herudover faciliterer Plantebranchen sparring og dialog mellem sine medlemmer og branchens øvrige aktører.
Klik HER for at læse mere om Plantebranchen og dine medlemsfordele og melde dig ind
Kooperativet CPH Food Space er et madinnovationshus og kontorfællesskab for madiværksættere og vækstvirksomheder, som arbejder med madoplevelser, nye tanker for madproduktion og samarbejder i og rundt om madens verden.
Det er muligt at blive andelshaver på månedlig basis og få en kontorplads samt adgang til mødelokale, printer (og kaffe), og der er også et eventlokale, der kan lejes.
CPH Food Space ligger i Kødbyen, tæt på Hovedbanegården, og er centralt placeret i et livligt og inspirerende miljø, hvor der ofte arrangeres forskellige events med mad og sanser i fokus.
Klik her for at læse mere om CPH Food Space samt muligheden for en kontorplads osv.
I Berlin findes ProVeg Incubator, der er verdens førende inkubator for plantebaserede fødevarestartups.
ProVeg Incubator understøtter startups og virksomheder, der arbejder med revolutionære alternativer til animalske produkter, ingredienser og service. Igennem et 12-ugers forløb med tilknyttede eksperter accelereres væksten og succesen af din startup. Du får adgang til kontorfællesskab, testkøkken og events (i Berlin) og stor brugbar viden, ressourcer og netværk.
Den samlede værdi af forløbet estimeres til 50.000 EUR, og du får også en investering på 20.000 EUR. ProVeg Incubator har krav om, at din startup har en fast egenkapital, hvis I kommer ombord.
Meget af forløbet foregår online, så det er ikke et krav at flytte til Berlin under forløbet.
Klik HER for at læse mere om ProVeg Incubator og ansøge
Nyhedsbreve og events
Nyhedsbrev fra Dansk Vegetarisk Forening, målrettet virksomheder, der beskæftiger sig med plantebaserede fødevarer:
Klik HER
Nyhedsbrev fra ProVeg Incubator målrettet startups:
Klik HER
Nyhedsbrev fra ProVeg målrettet virksomheder, der beskæftiger sig med plantebaserede fødevarer:
Klik HER
Events arrangeret i samarbejde med Plantebaseret Videnscenter:
Klik HER
Events arrangeret af Food & Bio Cluster Denmark:
Klik HER
Events arrangeret af Food Innovation House:
Klik HER
Events arrangeret af Dansk Erhverv:
Klik HER
OPstart: Events i 2023
Netværksarrangement i Kitchen Collective, 6, december 2023
09:00-09:15 – Velkommen og morgenmad
09:15-10:15 – Q&A med iværksættere (Uhhmami & Planteslagterne)
10:15-12:30 – Opsætning og Matchmaking
12:30-13:00 – Frokost og networking
13:00-14:00 – Tak for denne gang
Plant Food Festival, 4.-5. november 2023
Plant Food Festival er Danmarks eneste messe for 100 % plantebaserede fødevarer med stor fokus på økologi. Messen henvender sig både til private og fødevareprofessionelle.
Her kunne besøgende møde 8 virksomheder fra OPstart til en snak om deres virksomhed, smage deres produkter og købe produkter med hjem.
Mød: Pods of Beans, MayMays, København Kombucha, Bælg, Nordic Koji Co., Veluv.it, Sedas Plantekøkken og SimpelGreens.
Netværksarrangement i CPH Food Space, 21. september 2023
9:45-10:10 – Velkommen og morgenmad
10:10-11:50 – Bolette Tange Schmidt & Martin Ingemann Larsen, Juricon – offentlige udbudsprocesser
11:50-12:20 – Kristina Møller Guterud, Inco
12:20-13:20 – Frokost og networking
13:20-13:50 – Frederik Madsen, Plantebranchen – Fødevarelovgivning
14:00-15:00 – Kasper Rebien, Branding og visuel identitet
15:00-15:15 – Afrunding og tak for i dag
Madens Folkemøde på Engtofte Gods, 2.-3. juni 2023
Madens Folkemøde er et folkeligt og fagligt folkemøde om det, der ligger på vores tallerkner og måden, vi producerer det på. Madens Folkemøde favner hele Fødevaredanmark og skaber rammerne for samtaler på tværs af fødekæden. Formålet er at skabe nye indsigter og perspektiver både på hinanden og på vores fødevaresystemer – og engagere os alle sammen i samtalen om, hvor vi skal hen som madland.
Her vil besøgende kunne møde 5 virksomheder fra OPstart til en snak om deres virksomhed, smage deres produkter og købe produkter med hjem.
Mød: Pods of Beans, MayMays, København Kombucha, Bælg og Nordic Quinoa
Angel Investor Meetup i Odense, 11. maj 2023
Den 11. maj var vi til Investor Meetup med temaet ‘Investment opportunities driven by Climate Change’. I OPstart deltog vi med de to startups Nordic Koji Co. og Sedas Plantekøkken. Om formiddagen pitchede founder Mac Krol for Nordic Koji Co., hvor han bl.a. talte om de mange muligheder, der er i den plantebaserede sektor i Danmark. Han fik meget positiv feedback og deres pitch vakte interesse hos flere investorer, der kunne møde de to startups på deres stande i løbet af dagen.
Netværksarrangement i CPH Food Space, 12. april 2023
10:00-10:15: Velkommen (ENG, DK)
10:15-10:45 Rundvisning og introduktion til brug af kontorpladser i CPH Food Space, Mia Maja (ENG)
10:50-11:10 Præsentation af alle (ENG, DK)
11:10-12:00 Workshop – Mulighed for samarbejde mellem startups (ENG, DK)
12:00-13:00 Frokost og networking
13:00-14:30 Hvordan laver jeg en god forretning? Dennis Hvam, Partner i Kombination (Online, DK)
14:35-14:50 Nanna Caspersen, Projektmedarbejder i Plantebranchen
14:50-15:00 Tak for i dag
Madværkstedet, 21.-22. marts, 2023
Madværkstedet er fødevarebranchens faglige mødested i hjertet af København, og er samtidig beslægtet til Nordens største fødevaremesse, Foodexpo, som afholdes i MCH Messecenter Herning i lige år. OPstarts virksomhederne vil stå i en fællesstand i oplevelsesuniverset ‘Grønt & Plantebaseret’.
Fra OPstart deltager: Pods of Beans, Nordic Quinoa, MayMays, SimpleGreens, Sedas Plantekøkken, Bælg, København Kombucha, Black Moon og GRØD.
OPstart: Events i 2022
Webinar, 29. november 2022 – kl. 13-16
13:00 Velkommen
13:05 Præsentationsrunde
13:20 Muligheder hos Beyond Beta ved Line Haugaard med eksempler fra OPstartere og efterfølgende Q&A
14:20-14:30 Pause
14:30 Hanna Sinivuori Schaldemose, produktchef, Irma
14:45 Peter Edwards Jørgensen, salgsdirektør, Solhjulet
15:00 Q&A med Irma og Solhjulet
15:30-16.00 Afrunding – hvad kommer der til at sker der i 2023?
Organic Plant Based Expo, 5.-6. november 2022
Den 5.-6. november deltager 9 OPstartere på Danmarks største plantebaserede messe – Organic Plant Based Expo – i Øksnehallen. Her vil de stå med en stand hver, hvor besøgende på messen kan komme og få smagsprøver, få mere viden om virksomhederne og give feedback og købe produkter med hjem.
Desuden er Pods of Beans, Nordic Quinoa, Bælg og mac.ferments nominerede til at vinde prisen som ”Årets Økologiske Plantebaserede Startup”, og kåringen af vinderen vil finde sted på messen søndag formiddag.
Mød: Pods of Beans, Nordic Quinoa, Sedas Plantekøkken, mac.ferments, KlimaMad.DK, Bælg, SimpleGreens, København Kombucha og MayMays,
Se mere på https://organicplantbasedexpo.dk/
Smageevent i Kitchen Collective den 5. oktober 2022
Den 5. oktober 2022 fra 16.00-19.30 afholder Coop Crowdfunding og OPstart et smageevent, hvor 6 startups (50% fra OPstart, 50% fra Coop Crowdfunding) via smagsprøver får feedback fra 30+ smagere, der forholder sig til produkternes smag, udseende, pris og udvalgte spørgsmål specifikt for det enkelte produkt. Mens smagerne vurderer produkterne, netværker startupsene på kryds og tværs, faciliteret af arrangørerne, hvorefter startupsene og smagerne mødes til en pitch-runde og Q&A. Smagerne inviteres via DVF’s forbrugerpanel og Coop Crowdfundings nyhedsbrevsmodtagere.
Eventet afholdes i Kitchen Collective i Kødbyen.
Fra OPstart deltager Little Green Start, Nordic Quinoa og SimpleGreens.
Food Festival på Tangkrogen i Aarhus, 2.-4. september 2022
Food Festival er Danmarks største madfestival med over 30.000 besøgende. Festivalen tiltrækker ikke kun forbrugere – men er også en mulighed for at formidle sit budskab i øjenhøjde til potentielle samarbejdspartnere og indkøbere på pladsen.
OPstart har på Food Festival 2022 en stand sammen med Food Innovation House, hvor du kan møde vores tilsammen 9 fødevarestartups inden for det plantebaserede og økologiske.
Mød: Nordic Quinoa, Bælg, Pods of Beans, Remember Tomorrow, København Kombucha, Mac.ferments og SimpleGreens
Se mere på https://www.foodfestival.dk/
Netværksarrangement hos Food Innovation House i Vejle, 27. september 2022
09.30-09.40: Velkommen
09.40-10.30: Q&A med Anja fra Glean og Ditte fra Linser for Livet (DK og ENG)
10.30-10.40: Pause
10.40-11.30: Fødevarelovgivning, herunder sundhedsanprisninger, Frederik Madsen (DK – online)
11.30-12.45: Frokost og netværk
12.45-13.25: Jesper Klostermann, Senior Purchasing Manager, Lidl (ENG)
13.25-13.55: Introduction to TurboPlant and soft funding, Gyda Bay (DK/ENG)
13.55-14.25: Tak for i dag
Madens Folkemøde på Engestofte Gods, 3.-4. juni 2022
Madens Folkemøde er et folkeligt og fagligt folkemøde om det, der ligger på vores tallerkner og måden, vi producerer det på. Madens Folkemøde favner hele Fødevaredanmark og skaber rammerne for samtaler på tværs af fødekæden. Formålet er at skabe nye indsigter og perspektiver både på hinanden og på vores fødevaresystemer – og engagere os alle sammen i samtalen om, hvor vi skal hen som madland.
Her vil besøgende kunne smage på produkter fra 3 OPstartere, får mere information om produkterne og købe produkter med hjem.
Mød: Ærø Tang, Sedas Plantekøkken og Nordic Quinoa
Netværksarrangement på Cafe OHA på Frederiksberg, 19. maj
9.30-9.35: Velkommen
9.35-9.55: Introduktion af alle
9.55-11.30: Kort introduktion og Q&A med Henrik Christensen (CEO – Planteslagterne), Christian Cordius-Hansen (CEO – Banana) og Lasse Vinderslev (Direktør – Plante kompagniet).
11.30-12.00: Overordnet om lovgivning ved jurist Frederik Madsen
12.00-13.00: Networking og frokost
13.00-13.20: Vækst/finansiering ved Gyda Bay, Food Innovation House.
Har man behov for at snakke 1:1 med Gyda, kan man sætte sig op i caféen og få en snak i løbet af eftermiddagen.
13.20-13.40: Visuel identitet og branding ved Kasper Rebien
13.40-14.00: Coop Crowdfunding
14.00-14.20: Pause
14.20-15.05: Samarbejde mellem startups – nu har I lært hinanden lidt at kende: Brainstorm på samarbejdsmuligheder.
15.05-15.25: Tracezilla, Rasmus Steen Kristensen, CPO
15.25-15.50: Teknologisk institut
15.50-16.00: Afrunding
| Valg af virksomhedsform ved start af virksomhed
Der findes flere forskellige virksomhedsformer; for startups står valget navnlig mellem to former, Enkeltmandsvirksomhed eller Anpartsselskab. Enkeltmandsvirksomhed Anpartsselskab (ApS) Mit råd er: Stol ikke på hvad du kan læse dig frem til på diverse hjemmesider mv., for de tager af gode grunde ikke hensyn til dine konkrete forhold. På ét punkt er jeg derfor enig med Chatgbt: “Husk altid at søge professionel rådgivning for at vælge den mest hensigtsmæssige virksomhedsform, der passer til din startups behov og mål.” |
Om anprisning af produkter af Frederik Madsen, cand.jur.
Som iværksætter kan det være svært at vide hvilke udsagn, der er tilladt at bruge om sine produkter. Jeg er f.eks. blevet spurgt, om det virkelig kan være rigtigt, at det ikke er tilladt at anvende udsagn om, at en fødevare kan forebygge, lindre eller have gavnlig virkning på sygdomme eller sygdomssymptomer. Den slags reklamer er der masser af, ikke mindst i patientforeningerne blade. Men det er ligesom med fartreglerne, at selvom der er mange, der kører for stærkt, er det stadig forbudt.
I første halvdel af 2022 gennemførte Fødevarestyrelsen en stikprøvekontrol blandt 253 fødevarevirksomheder. Heraf havde 34 procent, altså en tredjedel af virksomhederne, anvendt ulovlige ernærings- og sundhedsanprisninger i deres markedsføring. Både ernærings- og sundhedsanprisninger skal overholde EU-reglerne, hvilket vil sige, at kun godkendte ernærings- og sundhedsanprisninger kan anvendes. Sanktionerne ved overtrædelse kan være krav om ændring af markedsføringsmateriale og hjemmeside, ændring af emballage og i værste fald krav om tilbagetrækning af emballage/varer og bøder. Min erfaring er, at Fødevarestyrelsen er relativt large med forseelser, der hurtigt tilrettes, så de passer med lovgivningen. Men derfor er det alligevel klogt at orientere sig grundigt i reglerne.
På Fødevarestyrelsens hjemmeside kan du læse mere. https://foedevarestyrelsen.dk/
Tilmeld dig erhvervsnyhedsbrevet
Få de vigtigste erhvervsrelaterede nyheder om, hvad der rører sig inden for udviklingen af plantebaserede fødevarer.