Nytårsfrokost på Restaurant Cassiopeia med foredrag af Rasmus Willig og Kira Eggers

Traditionen tro afholder Dansk Vegetarisk Forening nytårsfrokost, og også denne gang vil den være spækket med lækker mad og god underholdning. Det sker lørdag den 27. januar 2018 kl. 12.00-17.00 på restaurant Cassiopeia, Gammel Kongevej 10, 1610 København V.

Menuen er vegansk, 75% økologisk og består af:

Forret:
Jordskokkepannacotta med marineret artiskok crudité, sort bønnetapenade, bruchetta

Hovedret
Skorzonerodsragout i miso/karameliseret løg sauce med røget æblekompot, marinerede peberfrugter og peberrodsskum

Dessert
Chokolade/agar mousse med likør 43, italiensk hindbærmarengs & kokos/karamel is

Til menuen serveres også hjemmebagt surdejsbrød, rørt plantesmør, to blandede salater i den tunge ende af skalaen, vand og kaffe.

Programmet er følgende – selvfølgelig med spisning og hygge før, imellem og efter oplæggene:

1. Velkomst ved formand Kenneth Ibsen

2. Kira Eggers – “Vegansk vægttab og styrke”
Kira er personlig træner med speciale i vægttab på vegansk kost og vil i sit oplæg snakke om, hvordan man træner, spiser vegansk og taber sig. Kira er kendt fra TV-programmer om personlig træning.

3. Rasmus Willig – “Hvad skal vi svare?”
Rasmus Willig er en toneangivende sociolog og optræder hyppigt i medierne. Han har i de senere år fokuseret på bl.a. klimakrisen og taler for en reduktion i vores store kødforbrug som en væsentlig del af løsningen.

Der vil under hele middagen blive spillet hyggelige evergreens (jazz).

BILLETPRIS PR. PERSON: 299 kr. for medlemmer og 349 kr. for ikke-medlemmer. Husk at skrive medlemsnummer ved køb af billet.

Tilmelding sker ved at overføre beløbet til MobilePay 25419 (det er korrekt, at nummeret er femcifret). Husk at skrive “Nytårsfrokost” sammen med betalingen.

Alternativt kan du overføre til 8401 1260175. Bemærk at dette kontonummer kun kan anvendes til betalinger til lige netop nytårsfrokosten.

Vi glæder os til at se jer!