Tirsdag den 24. februar 2026
Den nationale kostundersøgelse fra DTU har for første gang i et årti kortlagt danskernes kostvaner, og resultaterne taler sit tydelige sprog:
Vi bevæger os længere væk fra de officielle kostråd om 600 gram frugt og grønt dagen.
Kun 7 procent af danskerne lever op til kostrådene for frugt og grønt, og for voksne danskere er forbruget af frugt faldet med hele 57 procent over en periode på 10 år.
Det er en bekymrende udvikling. Frugt og grønt er afgørende for vores sundhed, fordi de bidrager med fibre, vitaminer og mineraler og forebygger en lang række sygdomme som hjertekarsygdomme, type 2-diabetes og flere former for kræft.
Derfor bør vi gøre en seriøs indsats for at vende tendensen.
Prisen skal ned
Heldigvis ved vi, hvad der kan få forbrugerne til at lægge mere frugt og grønt i indkøbskurven: Prisen.
De seneste år er priserne i supermarkedet steget til et historisk højt niveau og gjort det rigtig dyrt at handle ind. Fjerner man momsen på frugt og grønt gør man ikke blot den samlede indkøbskurv billigere man gør det også mere attraktivt at tilvælge kartofler, gulerødder, tomater og æbler frem for andre, mindre sunde varer.
Forskning viser , at man kan forebygge flere tusinde dødsfald om året blot ved på denne måde at sænke prisen på frugt og grønt.
Samtidig bakker hele 84 procent af befolkningen op om forslaget (i DVF og Coop Analyses tal for 2025 er tallet endda helt oppe på 86 procent).
Folketingets partier indgik for nyligt en aftale om at sænke momsen på fødevarer, og en arbejdsgruppe skal nu formulere en konkret anbefaling.
Vi mener, at resultaterne fra den nationale kostundersøgelse er en anbefaling i sig selv: Gør det billigere at vælge sundt.
Fjern momsen på frugt og grønt.
Læs hele udtalelsen, som vi har udsendt sammen med en lang række andre aktører, her: