Bliv klogere på biodiversitet og bæredygtighed når CPH:DOX og Dansk Vegetarisk Forening viser The biggest little farm efterfulgt af et panel af lokale praktikere. Efter panelet er der fællesspisning og lækker vegansk frokostbuffet ved Planteslagterne.
OBS: Begrænset antal billetter til frokostbuffeten. Pris med frokostbuffet er 190 kr. Pris for film og panel er 90 kr. Køb billet her.
I The biggest little farm beslutter storbymenneskene John og Molly sig for at lægge deres liv drastisk om: de flytter på landet og starter et bæredygtigt landbrug. Vi kommer helt tæt på biodiversitetens kompleksitet og oplever på rørende vis, hvordan John og Molly lykkedes med at omdanne den golde jord til en frodig plantage.
Men hvordan ser det ud med biodiversitet og bæredygtig fødevareproduktion herhjemme? Hvad findes der af initiativer, som forsøger at skabe forandring? Og hvordan kan vi ændre vores vaner, så vi spiser og lever mere bæredygtigt? Kom og bliv klogere, når vores panel af praktikere diskutere emnet.
Panel:
> Sandra Villumsen (landmand)
> Mads Boserup Lauritsen (TagTomat)
> Livia Urban Swart Haaland (Østergro, FællesGro og Gro Spiseri)
> Oliver Maxwell (Bybi)
Moderator: Rune-Christoffer Bech Dragsdahl (Dansk Vegetarisk Forening)
Om filmen:
John og Molly Chester er næppe det første ægtepar, der har kastet sig ud i drømmen om at leve selvforsynende og i harmoni med naturen. Men de er muligvis de første, der så stædigt har holdt ved, er lykkedes med så meget – og har dokumenteret hele processen. John Chester, der er naturfotograf, har over syv år filmet parrets utrolige arbejde med at omdanne den golde, californiske ørkenjord til en frodig plantage. Parret oplever alt fra prærieangreb og insektsværme til skovbrande. Alligevel holder de sig fra pesticider og satser på biodiversitetens logik. Det er drømmen om et liv i harmoni med naturen, når den rent faktisk lykkes.
Efter filmen og paneldebatten er det muligt at snakke med DVF’s frivillige omkring vores arbejde.
Læs mere her:
Bliv klogere på biodiversitet og bæredygtighed når CPH:DOX og Dansk Vegetarisk Forening viser The biggest little farm. Efter dokumentaren er der fællesspisning og lækker vegansk buffet ved Café Mumbai.
Pris med frokostbuffet er 170 kr. Pris for film er 70 kr. Køb billet her.
Om filmen:
I The biggest little farm beslutter storbymenneskene John og Molly sig for at lægge deres liv drastisk om: de flytter på landet og starter et bæredygtigt landbrug. Vi kommer helt tæt på biodiversitetens kompleksitet og oplever på rørende vis, hvordan John og Molly lykkedes med at omdanne den golde jord til en frodig plantage.
John og Molly Chester er næppe det første ægtepar, der har kastet sig ud i drømmen om at leve selvforsynende og i harmoni med naturen. Men de er muligvis de første, der så stædigt har holdt ved, er lykkedes med så meget – og har dokumenteret hele processen. John Chester, der er naturfotograf, har over syv år filmet parrets utrolige arbejde med at omdanne den golde, californiske ørkenjord til en frodig plantage. Parret oplever alt fra prærieangreb og insektsværme til skovbrande. Alligevel holder de sig fra pesticider og satser på biodiversitetens logik. Det er drømmen om et liv i harmoni med naturen, når den rent faktisk lykkes.
Efter filmen er det muligt at snakke med DVF’s frivillige omkring vores arbejde.
Læs mere her:
Uge 14 afholder supermarkeder, restauranter, kantiner m.m. i hele landet VeggieWeek.
Læs mere her: https://vegetarisk.dk/veggieweek/
Kom med til påskefrokost med Vegetarisk Forening – Fyn og Dyrenes Alliance – Odense på H.C. Ørstedkollegiet. Vi glæder os til en hyggelig aften, hvor vi kan lære hinanden at kende over vegansk mad.
Her er plads til alle, og kom gerne, selv om du ikke kender nogen – for dette er netop mulighed for i muntre og trygge rammer at møde ligesindede.
Konceptet er, at alle tager en ret med, som vi så deles om – der er ovn på stedet, hvis man ønsker sin ret lunet. Det behøver slet ikke passe ind i højtiden, og man medbringer det, man har lyst til. 🙂
Hvis du gerne vil med, men ikke lige kan overskue at tage en ret med, så skriv det gerne til mikkel@vegetarisk.dk, så finder vi ud af noget 🙂
Sund, ernæringsrigtig kost til børn er vigtigt, og i særdeleshed de helt små fra 0-2 år, hvor udviklingen er på sit højeste. Men hvad er sund kost til børn? Og er det, der er sundt for voksne, også nødvendigvis sundt for børn?
Mens flere og flere familier begynder at spise grønnere for deres sundheds skyld, er andre usikre på, om en helt grøn – vegansk kost – kan dække næringsbehovene. Denne usikkerhed gør sig særligt gældende for børnefamilier.
Sundhedsstyrelsen anbefaler ikke, at de helt små børn får en vegansk kost. Men hvorfor egentligt ikke? Skyldes det, at kød og andre animalske produkter er essentielle for dem? Er der visse næringsstoffer, der kun kan fås via kød?
Hvordan skal man i grunden forholde sig til Sundhedsstyrelsens anbefalinger, hvis man giver sit barn en vegansk kost, og hvordan sikrer man, at barnet bliver dækket ind med næringsstoffer?
Til dette foredrag vil Klinisk Diætist Maria Felding komme rundt omkring alt væsentligt omkring sund og grøn ernæring til både småbørn og ældre børn. Hun vil både forklare om, hvad børn har brug for, hvad de ikke bør få, hvad en sund vegansk kost til børn indeholder, hvilke tilskud, der er relevante og meget meget mere.
Foredraget tager udgangspunkt i hendes nye bog om emnet ”Grønne spirer – alt om vegansk ernæring til børn”. Læs mere om bogen her.
OM FOREDRAGSHOLDEREN
Maria Felding er klinisk diætist og cand.scient. i klinisk ernæring. Selvstændig klinisk diætist siden 2014. Ernæringsskribent for bl.a. Lægemagasinet. Certificeret i plantebaseret ernæring fra T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies & eCornell. Forfatter til bogen Den Plantebaserede Kost sammen med Tobias Schmidt Hansen. Forfatter til bogen Grønne Spirer.
HVOR?
Foredraget finder sted i Kulturhuset Kilden i Brøndby.
BILLETTER
Medlemmer af DVF – 125 kr.
Øvrige – 150 kr.
Du reserverer en plads via vores nye tilmeldingssystem her.
I weekenden 6. til 7. april 2019, kl. 10-16, er vi med på Grøn KBH, bæredygtig messe og marked.
DVF kommer til at være til stede med De Grønne Stier, hvor du kan lære mere om vegetarisk levevis inden for emnerne dyr/landbrug, mijjø/klima samt sundhed, på en interaktiv og inspirerende måde. Samtidig kan du også få en snak med vores frivillige, smage vores veganske smagsprøver, og købe en bog med hjem.
Vi kommer til at deltage på Grøn KBH sammen med omkring 100 andre aktører, der fremviser grønne og alternative løsninger på de aktuelle klimaudfordringer, inden for kategorier som forbrug, teknologi, socialt arbejde, foreningsarbejde, etc.
Kravene til stadeholdere er at de opererer inden for en eller flere af disse punkter: Bæredygtighed, økologi, fairtrade, genbrug, velgørenhed, ny spændende teknologi samt vegetar/veganer.
Vi glæder os til at se dig 🙂
Læs mere her:
https://marked.greenspeak.dk/
En vegansk kost kan have store sundhedsfordele og være med til at forebygge flere livsstilssygdomme. Men den kan også være næringsfattig og mangelfuld.
I dette foredrag vil Klinisk Diætist Maria Felding fortælle om, hvordan man sammensætter en vegansk kost, så den både er næringsrig og til gavn for ens sundhed, og derudover vil hun komme rundt om alle de hyppigste spørgsmål om kost, myter, relevante tilskud, gode og knapt så gode veganske produkter og andet relevant omkring en vegansk kost.
Heriblandt:
– Hvordan kan man være sikker på, man får nok calcium, B12, omega-3, selen og andre næringsstoffer på en vegansk kost?
– Hvad med de færdige veganske produkter – er nogle bedre end andre?
– Hvilken plantemælk bør man vælge?
– Kan en vegansk kost indeholde for meget af visse fødevarer?
– Hvad med soja, gluten, frugtsukker, olier osv?
– Er multivitaminer en god ide og hvilket mærke bør man i så fald vælge?
– Hvordan kan man optimere måltiderne?
– Hvilke sundhedsmæssige fordele og ulemper kan der være ved en vegansk kost?
Om foredragsholderen
Maria Felding er klinisk diætist og cand.scient. i klinisk ernæring. Selvstændig klinisk diætist siden 2014. Ernæringsskribent for bl.a. Lægemagasinet. Certificeret i plantebaseret ernæring fra T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies & eCornell. Forfatter til bogen Den Plantebaserede Kost sammen med Tobias Schmidt Hansen. Forfatter til bogen Grønne Spirer.
Hvor og Hvornår?
Foredraget finder sted i Kulturhuset Kilden i Brøndby tirsdag den 9. april kl. 19 til 21.
Billetter
Medlemmer af DVF – 65 kr.
Øvrige – 75 kr.
Du reserverer en plads via vores nye tilmeldingssystem her.
Hejsa alle sammen!
Jeg glæder mig til at se jer til spiseklub på restaurant Plant Power Food! Tag dine venner, kæreste eller familie med:) Meld dig som deltager senest 5 dage før i Facebook-eventen, eller send en E-mail til rebecca.henriksson@vegetarisk.dk – så kan jeg nå at bestille bord.
Mvh. Rebecca Henriksson, koordinator
Kom til vores ordinære generalforsamling og mød andre medlemmer samt mange af dem, som er aktive i foreningen til daglig.
Det eneste krav for at deltage er, at du er medlem.
Der vil være valg til bestyrelsen samt suppleantposter og folkevalgt revisor. Det er jf. vedtægterne en forudsætning for at stille op til bestyrelsen, at man har været medlem i mindst 3 måneder. Hvis du ønsker at stille op, opfordrer vi til, at du sender en mail til vores bestyrelsesformand Kenneth på kenneth@vegetarisk.dk sammen med en kort beskrivelse af dig selv. Det er ikke et krav, men det anbefales.
Forslag fra medlemmerne skal sendes til kenneth@vegetarisk.dk senest 14 dage før generalforsamlingen.
Den 28.-30. april er Dansk Vegetarisk Forening til stede på Science EXPO i Bella Centeret.
Her vil vi optræde med De Grønne Stier, hvor deltagerne kan blive klogere på vegetarisk kost inden for emnerne sundhed, klima/miljø samt dyr/landbrug.
Læs mere om Science EXPO her:
https://ungeforskere.dk/scienceexpo
