Dansk madkultur er ikke nogen statisk størrelse. Den har ændret sig gennem tiden både af nød og gennem konkret påvirkning.
Til dette online event, arrangeret af Dansk Vegetarisk Forening i samarbejde med Plantebranchen, ser vi tilbage og frem – og hvor vi står lige nu i forhold til danskernes grønne madkultur.
Tre oplægsholdere vil hver især holde et oplæg på 10 minutter, hvorefter der vil være rig mulighed for at stille spørgsmål og blive klogere på vores grønne madkultur.
Den første oplægsholder er: Naja Buono Stamer, Ph.D i fødevaresociologi og programleder i Madkulturen.Titlen på Najas oplæg er: Hvordan ser danskernes madkultur ud anno 2021 – de grønne bevægelser.
Den anden oplægsholder er Bettina Buhl, museumsinspektør med ansvar for mad og måltidets kulturhistorie på Det Grønne Museum i Auning. Titlen på Bettinas oplæg er: Hvad kan vi lære af fortidens grønne madkultur for at skabe fremtidens?
Den sidste oplægsholder er Stinne Gunder Strøm Krogager, Ph.D., medieforsker Aalborg Universitet og forperson for Environmental Humanities på Institut for Kommunikation, Aalborg Universitet. Titlen på Stinnes oplæg er: Kød, køn og klasse – og hvordan vi skaber en grønnere madkultur?
Eventet foregår via Zoom og linket findes nedenfor. Der vil være adgang til eventet 15 minutter før start.
Eventet arrangeres i regi af Netværk for Fremtidens Planteproteiner i Danmark som er støttet af Grønt Udviklings- og Demonstrationsprogram (GUDP) under Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri.
Formålet med netværket er at fremme udviklingen og produktionen af plantebaserede fødevarer i Danmark. Netværket er et forum for vidensudveksling, inspirationsdeling, løsningsudvikling og networking mellem de centrale aktører og interessenter med relation til det danske fødevareerhverv. Læs evt. mere og find arrangementer samt materialer her: https://plantebaseretvidenscenter.dk/…/netvaerk-for…/
Du kan se en samlet oversigt over alle DVF’s arrangementer på Folkemødet her: https://folkemoedet.dk/organizers/dansk-vegetarisk-forening/
Vi glæder os til at se jer på skærmen.
Med venlig hilsen
Dansk Vegetarisk Forening & Plantebranchen
NB: Der er plads til 500 deltagere til eventet efter først-til-mølle princippet.
Comments (0)